Научите делать кабачковую икру...

[melO 0]

Научите делать кабачковую икру... уже скоро 25 стукнет, а не умэю(((

[alex_mama 0]

вот Овощи( кабачки, лук, сладкий перец, помидоры,морковку ) режете мелко или трете на крупную терку(морковку обязательно тереть), обжариваете на сковородке по отдельности, потом соединяете все вместе, солите, перчите, тушите 20 мин в сковороде или кастрюльке.

[Дельфинчик 0]

выше давала рецепт, повторюсь большая луковица + 1 большая морковь - нашинковать, все вместе прожарить в большом казане на масле до мягкости морковкидобавить к прожаренному луку и морковке 2-3 стол ложки томат-пасты Чумак (38 помидоров кажисть)прожарить мин 10 с зажаркой, добавив 0,5 стак водички, чтобы не пригорелазакинуть в казан 1 - 1,2 кг кабачков (без шкурки), нарезанных кубикамипротушить до готовности кабачков, помешиваяпосолить, добавить специй (обожаю хмели-сунели)полученное соте блендером превратить в икрубыстро и легко получается вкуснейшая икорочкаполучилась очень похожая на Нежин :)[+sign]Неудачники верят в удачу, люди удачливые верят в себя. (Альфред Даниэль-Брюне)[-sign]

[Mavka_s 0]

Надо попробовать еще ваш метод Заинтриговали :)