Рецепт творожного торта-подскажите, плиз!

[Виктория82 0]

Рецепт творожного торта-подскажите, плиз! А может и не торта, а запеканки - не знаю, но вкусненький, мокренький такой, с изюмчиком, пробовала, очень понравился. Может кто-то готовит такую штуку, поделитесь рецептом, пожалуйста!!!

[Ksyuki 0]

легендарная форумская запеканка по ссылке)) http://www.uaua.info/mamforum/readall201946.html[+sign]ICQ 286886066[-sign]

[Светл_ 0]

Можно так: Тортик-желе500г творога (через сито), 2 яйца, 100г сл. масла, 1ст. сахара, молоко с желатином (1пакетик желатина на 1ст молока). Взбить блэндером, выложить в форму и поставить в холодильник. Отдельно растворить желе, как начнет замерзать вылить его сверху застывшего творога, украсить фруктами и на холод.Торт с фруктами и творогомБисквит: 3 яйца, 1 ст. сахара, 1 ст. муки. Выпекать 20 минут.500 г творога растереть со стаканом сахара и 100 г сливочного масла. Влить желатин. Массу вылить на бисквит. Украсить фруктами. Можно бисквит порезать, переложить с фруктами и залить массой из творога. ПсевдочизкейкКорж: Бисквитное печенье "Сказка" (красная пачка с чебурашками), где-то 3/4 пачки мелко помолоть, 100 г взбитого сливочного масла, 150 г орехов кешью (мелкодробленых, не в пыль, примерно, как гречневая крупа). Все смешать, выложить в форму, предварительно застеленную пекарской бумагой и в холодильник минут на 30. Крем: творожную масса или творог с сахарной пудрой (500 г), сливки 30% (200 мл), ваниль, лимонная цедра, можно ром или бренди (1-2 ст.л.), желатин. Творог протереть, сливки взбить с сахаром, смешать с творогом, добавляю бренди-ром, ванилин, цедру, и растворенный в минимальном количестве воды желатин. Массу выложить на основу и на холод. Верх украсить фруктами: клубника, виноград, вишня (банан и киви не подходит). Фрукты сверху залить прозрачным густым желе. И снова в холодильник.Цитрусовый торт Песочный корж: 100 г масла, 50 г сахара, 150 г муки, разрыхлитель - вымесить, положить на 15 в морозилку и выпекать 20 минут при t–200С. Бисквит: 3 желтка, ванилин, 100 г сахара, вбитые белки, 100 г муки, разрыхлитель - выпекать 20-25 минут. Песочный корж смазать абрикосовым джемом, накрыть бисквитом, выложить дольки мандарина и залить кремом: 250 г протертого творога, сок апельсина и лимона, 2 ст. л. меда, стакан сахара, цедра 1/2 лимона и апельсина, взбитая сметана и желатин. Поставить на 2-3 часа на холод. Полить оставшейся сметаной, украсить мандаринами, шоколадом и орешками.

[vel_vel 0]

посмотрите http://forum.say7.info/topic4455.htmlhttp://forum.say7.info/topic5093.html

[leyla_grin 0]

Дополнение к легендарной форумской запеканке. Девочки давали много советов - все учла, перепробовала несколько вариантов. Из всего самый вкусный получился вот такой: 500г творога ( не творожн. масса! ), 2 яйца, пол стак. сахара ( или по-вкусу ), 2 ст.л. сливочн.масла, ванилин, соль по-вкусу и 2 ст.л. крахмала с горкой. Форму смазать маслом, выложить половину смеси, затем мелко порезанное кубиками яблоко без шкурки, или заморож. черную смородину. Сверху - оставшуюся смесь, а потом - слой сметаны. В духовку минут на 40-45.

[Валькири 0]

я сегодня вот такой сделала Чизкейк с основой из брауниНадо: Для брауни:115 гр сливочного масла115 гр черного шоколада (разломать на небольшие кусочки)½ ч (75 гр) сахарной пудры2 яйца (слегка взбить)¼ ч молока1 ч муки2 ч л разрыхлителя Для чизкейка:450 гр крим-чиза½ ч сахарной пудры3 яйца (слегка взбить)1 ч л ванильной эссенции (брала миндальную)½ ч (120 гр) сметаны (брала 10%) Примерно 50 гр черного шоколада для оформления Процесс:1. Духовку разогреть до 180 градусов. Дно разъемной формы (23 см в диаметре) проложить бумагой для выпечки, дно и бортики смазать маслом.2. На водяной бане (или на самом маленьком огне) растопить, постоянно помешивая, шоколад и масло. Когда весь шоколад растопится и масса станет однородной, снять кастрюльку с огня и вмешать до однородности сахарную пудру.3. Миксером вмешать до однородности яица и молоко, в конце вмешать муку и разрыхлитель. Шоколадное тесто перелить в форму и готовить в середине духовки около 25 минут. Затем достать брауни из духовки, отставить остывать. Температуру в духовке снизить до 160 градусов.4. В отдельной емкости миксером смешать крим-чиз, сахарную пудру, яица, эссенцию. В самом конце добавить сметану. Перелить получившуюся массу на брауниевую основу. 5. Готовить в духовке около 50 минут. Достать, дать немного остыть. Провести ножом вдоль бортиков, накрыть форму и убрать в холодильник до полного остывания на 4-8 часов.6. Перед подачей на стол растопить оставшийся шоколад и полить им каждый кусочек или весь чизкейк. 7. Делать невозмутимый вид, когда обрушится шквал восторгов :)Приятного аппетита!

[vel_vel 0]

посмотрите http://forum.say7.info/topic3438.html

[vel_vel 0]

посмотрите http://forum.say7.info/topic6345.html

[klazy 0]

да:)) специально для чизкейка брауниз печь - это риспект:)) () п[+sign]"Расстреляй его там в коридоре"©Жириновский[-sign]