Срочно! Хозяюшки помогите: говяжий язык...

[Бусинька 0]

Срочно! Хозяюшки помогите: говяжий язык... Девочки, есть говяжий язык.Как приготовить обычний отварной язык или , может, какой-то салат с языком?всем заранее спасибо.[+sign]Юля и Алешенька 16.05.2004[-sign]

[Teri 0]

вкусненько отвариваешь язык со специями, с горячего снимаешь шкуру, потом режешь на кусочки как колбасу, красиво выкладываешь в посудину типа селедочницы и заливаешь смесью хрена и сметаны....вкусно и просто:) А малой у меня просто ест в виде бутербродов...[+sign]Света(бывшая Тереза), Андрей(10.03.89) и Алешка(03.04.03)Вокруг столько искушений,что грех не искуситься:)Если уж тебя довели до греха, то грех им не воспользоваться:)[-sign]

[Gal1a 0]

еще вкусно отварной язык нарезать длинной соломкой, выложить слоем на тарелку, очень тоненькой струйкой слегка полить майонезом, замоченный чернослив и курагу перемешать с выдавленным чесноком, уложить сверху на язык, полить майонезом - не густо, сверху присыпать измельченными орехами и сыром, потертым на мелкую терку (лучше пармезаном). Оччччень вкусно и празднично.Еще можно сделать заливной язык.

[larsever 0]

Когда будете варить язык, положите в кастрюлю парочку горошин перца, лавровый листок и обязательно несколько зубчиков чеснока в кожуре. Во-первых, во время варки будет не смердеть, а приятно пахнуть, ну и язык совсем другой вкус приобретает.

[CarpeDiem 0]

A kak dolgo on varitsya? ...

[Бусинька 0]

вот девочки отчет: 1.Поварила язык в кипящей воде 18 мин . слила воду.2. Промыла его опять, залила кипятком, положила целуюю луковицу, морковку, перец-горошек, лавровый лист и поставила варить на малом огне на 3 часа.3. Посолила через 2 часа .4. После варки, сразу сняла пленку.На вкус очень даже ничего получилось, при том, что язык, в принципе, я не ем.Еще вычитала, что перед варкой язык надо замачивать в холодной воде на 4 часа. Этого я не делала.[+sign]Юля и Алешенька 16.05.2004[-sign]

[plastilin 0]

салат выкладываем слоямирепчатыи лук мелкоотваренныи язык(предварительно порезать ломтиками и обжарить на слив. масле с коньяком и мятои)бланш. стручковая фасольпомидоры(семена выбрать)вар. яица кружочкамиповторитьслои перемезать соусом: банка тунца, 1 ст. л. каперсов, маионез/взбить в блендере