Рецепт дрождевого теста

[Случай 0]

Рецепт дрождевого теста Рецепт дрождевого теста подскажите, у кого получается? хоче пирожки с яблуками приготовить)Спасибки всемочки!!!!

[Сахарок 0]

идете в магазин,покупаете там рулон замороженного слоеного теста,дома размораживаете за пол часа и будет вам пирожковое щастя ))

[klazy 0]

гы... так человек же дрожжевое просит, а не слоеное:)) здесь попробуйте посмотреть:http://www.kuking.ru/4_1506.htm[+sign]"Государыня, ведь если ты хотела врагов - кто же тебе смел отказать?"©[-sign]

[Сахарок 0]

вот это меня проглючило))пора на покой )))) )))))

[Moonlight 0]

На прошлой неделе сама искала усиленно:)) Вот что нашлось:" у меня свой фирменный рецепт теста для пирожков. Долго подпирала пропорции продуктов, чтобы тесто было пышным и вкусным. Итак, дрожжевое тесто для пирожков: мука - 500г; масло сливочное - 75г; молоко - 1 стакан; яйцо - 2 шт.; дрожжи сухие - 1 маленький пакетик (10г); соль - неполная чайная ложка; сахар - 1.5 ст.л.; ванилин - по вкусу и по желанию. Муку просеять, чтобы она обогатилась кислородом, и тесто лучше подошло. Затем в миску всыпать просеянную муку, немного ванилина, дрожжи, соль, сахар, разбить 2 яйца и постепенно влить теплое молоко. Замесить тесто, накрыть миску салфеткой и поставить в теплое место (к батарее, если зимой или в кастрюлю с горячей водой). Как только тесто поднимется, обмять его и добавить растопленное и остуженное сливочное масло. Еще раз хорошо перемешать, накрыть салфеткой и поставить в теплое место для подъема. Как только тесто увеличится вдвое, можно приступать к разделыванию теста на "колобки" для пирожков. Для этого разделочную доску припудрить мукой и разделить тесто на шарики по 20г. Шарики накрыть салфеткой на 5 минут и раскатать в лепешки для пирожков толщиной около 1 см. Положить начинку, зашипишь края и опять оставить пирожки для расстойки на 15 минут. Смазать пирожки взбитым яйцом и выпекать в духовке (260 градусов) около 10 минут. Ох, хорошо "Подтверждаю вкусность! Делала на этой неделе уже 3 раза.Получаются очень мягкие вкусные пирожки.Делала уже с вишней,клубникой и корицей

[Speranza 0]

спасибо огромное за рецепт теста! сделала сегодня - объедение :-)[+sign]Whoever is happy will make others happy, too (c) Mark Twain[-sign]

[яну 0]

а если с мясом делать, пойдет такое тесто?

[Moonlight 0]

Честное слово,даже не сомневалась...:)) Сама была от него в восторге