Фаршированный перец в духовке

[Ирина_Ков 0]

Фаршированный перец в духовке подскажите начинку.

[rozmaita 0]

Я делаю такую + пшена и риса 50/50. Мясо мелко секу, заметьте, именно секу ножом на мелкие кусочки. Так намного вкуснее. Мелконарезанный лук пассерую на растительном масле, чуть позже, когда лук стал прозрачно-золотистым добавляю тертую морковь на буряковой терке и еще немного протушиваю. Рис и пшено отвариваю до полуготовности и соединяю с пасероваными овощами. Солю, перчу и начиняю перцы.[+sign]Не падай духом где попало! :)[-sign]

[Jоlly 0]

моя начинка мясной фарш + вкручиваю в фарш сырую луковицу + яйцо + привареный рис + обжаренный лук и морковка на растительном масле + зелень (петрушка, укроп) + специи - соль,перец. Начиняю перцы. Вместо риса могу положить приваренную гречку. Вегетарианские перцы: рис + много-много обжаренной морковки с луком + зелень.[+sign]Воздушных замков не строю. Только глазки.[-sign]