Хозяюшки, а поделитесь рецептами вкусных макарон

[Laska_7 0]

Хозяюшки, а поделитесь рецептами вкусных макарон Я делаю двумя способами: - просто отвариваю и с маслом - отвариваю и добавляю всякие пережаренные (тешенные) овощи или мясо с томатом или соусом не и сыр сверху.Дальше фантазия работать отказывается... помогайте

[yell 0]

ну, соусы болоньез или голландский можно можно - с морепродуктами - отдельно на сковородке "обжариваете" в "чесночном" масле в течение буквально полуминуты мидии, кальмаров, осьминогов, креветки, добавляете либо укроп(и можно пару ложек апельсинового или лимонного сока), либо соевый соус(если с соевым соусом - можно к морепродуктам огурчик тонкими полосками порезать да грибочки, да зелёный лук, да мандаринки) - но это уже лучше под рисовые макароны идёт, по-моемуможно мясо в винном соусе потушить да соусом этим потом макароны политьможно карбонару сделатьможно с брынзой и зеленью смешатьможно с маслом и укропомможно с чесноком, красным перцем и оливковым маслом[+sign]Нет никакой справедливости - для меня так это ясно, как простая гайкаhttp://stihi.ru/author.html?Yell[-sign]

[Madonna 0]

мдэ, работы непочатый край) 1. Макароны алла маринара. То есть с морепродуктами. Замороженные мп оттаять (в идеале), что я никогда не делаю, потому что зачем, бросить на сковороду с предварительно поджареными луком и чесноком, натереть туда же на терке помидор, добавить соль, перец, идеале - свежий базилик, нету - сойдет сухой плюс приправа Прованские травы. Максимум жарки - 5 минут для того, чтобы мп разморозились и пустили сок. При желании туда же можно добавить жидкие сливки, опять же - при желании - тертый сыр (при повышенном богатстстве - пармезан, при пониженном - пармезан из пакетиков, при отстутствии богатства -любой твердый сыр).2. С семгой, форелью или другой СВЕЖЕЙ красной рыбой. В закипевшие сливки на сковородке опускаете мелконарезанные кусочки рыбы, туда же - мускатный орех и чуть укропа. Должен получиться неплохой соус.3. С семгой, форелью или другой КОПЧЕНОЙ или СЛАБОСОЛЕНОЙ рыбой.Мелко нарезать рыбу, огурец и смешать с макаронами.4. С поджаренными с луком грибами (особенно вкусно с лисичками). Опять же - сливки играют роль соуса и их количеством можно регулировать его густоту.(В общем, безлич вариаций)))

[kauka 0]

Запеканка из спагетти ИНГРЕДИЕНТЫ:Спагетти - 600 грТомат-пюре - 200 грБрокколи - 1 кгЛуковица - 1 штМука - 100 грМорковь - 1 штСвинина одним куском - 500 грСельдерей - 1 штТворог - 200 грЯйца - 2 штЖареный миндаль - 100 грСоль, перец KMindexПРИГОТОВЛЕНИЕ:Измельчаем морковь, лук и сельдерей. Пассеруем в течение 10 минут. В кастрюльке обжариваем мясо, добавляем туда запассерованные овощи, томат-пюре и тушим, время от времени помешивая, на очень медленном огне в течение часа. Через час солим и перчим по вкусу. Достаем мясо и мелко режем его. Бросаем обратно в соус.В кипящую воду бросаем брокколи и немного провариваем мх. Рабираем их на соцветия, обваливаем в муке и жарим в растительном масле. В воде, в которой варились брокколи, отвариваем спагетти (не до полной готовности).Смешиваем их с получившимся соусом (оставляя немного соуса на потом).Берем разъемную форму, смазываем ее маслом. Выкладываем половину спагетти кругами. Поверх слоя спагетти выкладываем брокколи, творог, миндаль, покрошенные крутые яйца, накрываем оставшимися спагетти и заливаем остатками соуса. Ставим в духовку примерно на 30 мин при температуре 190 град.

[Laska_7 0]

всем спасибо, жду еще идей .. Будет этакая подборка рецептов макарон

[Шамс 0]

а еще,всё зависит от самих макарон мы аокупаем только Панзани из твердых сортов пшеницы. Обычно тушу фарш+лук+немного сливок+много свежего базилика+томаты в собственном соку,отжать чуть лимончика,соль перец,1 долька чеснока в конце-протушить.Спагетти или макароны залить этим соусом и посыпать сыром

[незарегистрированная 0]

А еще можно сделать на основе макарон что-то вроде пиццы-запеканки Берете отварные макароны, (можно позавчерашние :))) ) смешиваете с 1-2 яйцами, выкладываете в смазанную маслом форму - это основа пиццы-запеканки, а дальше, режете кубиками все что у вас есть в холодильнике - колбаса, сосиски, помидоры, грибы с жаренным луком, короче фантазируйте, я сегодня порезала кубиками 3 котлеты и нашла в морозильнике остаток грибного фарша:))) промазывайте слои кетчупом, сверху тертый сыр с майлнезом и зелень. На минут 20 в духовку не очень горячую. Вкуснятина!

[Elefant 0]

О, как вкусно!!! .[+sign]Лови каждую минуту счастья.Удачи!!!мама Таня и доця Януська (10.10.2004)[-sign]