обіцяні рецепти домашнього морозива

[kosmos 0]

обіцяні рецепти домашнього морозива такс, буду розписувати по порядку- рецепт -смакі ще, тут рецепти повністю, я робила всі по четверині,або по половині1 рецепт-2склвершків-1скл цукр пудри(не було вдома покалла цукор)-1 б згущеного молока-4 яйця-сік 2 лимонів (не було - додала сік 2 мандаринів)- цедра тих же ливонівпишучи цей рецепт вже тут дійшло -на повну порцію треба було 2 лимони -сік, а я ан половину поклала сік 2 мандаринів -тепер я зрозуміла чому воно трішки водянистевершки злегка підігріти (я гріла в мікровейці), збити з жовтками,додати цукор, згущене молоко, сік лимонів,цедру,і вже після цього білки -збиті в круту піну.-у форму/формочик і вхолодильникя половину залишила в цьому ж вигляді, і в половину додала кілька полуничок -прикольно вийшло. мені сподобалосьтепер по морозиву -здається що має бути дуууже солодке, але за рахунок мандаринів/лимонів є кислинка, згущене молоко відчувається в самоу кінці, коли морозиво вже проковтнули-мені сподобалось це морозиво і з чотирьох видів які я робила вперше -цьому ставлю 3 бали2 рецептбрала з сайту "едим дома"-7жовтків-150гр тросникового цукру(у мене його нема -брала звичайний)-1 літр вершків 33%- 3 ст.л кавижовтки збити з цукром,вершки довести до кипіння, але не кип"ятити,заварити дуууже міцну каву,додати до вершків,поступово ,порціями додати вершково кофейну масудо збитих жовтків.на дуууже слабкому вогні довести масу до кипіння-постійно помішуючи -як тільки загусне -щзняти з вогню .можан робити це й в мікрохвильовці -затягнути посуд харчовою плівкою, і підігрівати в мікрохв.потім влити в пластиковий почсуд -і заморозити, але коджного часу морозиво мішат идерев"яною ложкоюзнову ж таки з чотирьох балів це морозиво взяло у мене лише 2до речі, мнеі здалось що забагато кави3 рецепттеж з сайту "едим дома"-225гр чорного цукру-1 літр вершків 33%-7жовтків-150грцукр пудри чи цукру-100мл віски (додавала кон"як)-кілька крапель ванільної есенції (додавала сухий ванілін)додати до вершків ванільну есенціюі підігріти.збити жовтки з цукровою пудрою.на водяній бані розтопити шоколад (я це робила у мікрохвильовці) додати до шоколаду віскі.теплі вершки перемішайте з вершками,поставте ан вогонь,і добре підігріти,постійно перемішуючи (мені довелось кілька разів переливати в іншу посудину -бо пригорало) підігрівати доки н езагуснедодати шоколад , перемішати,перелити в контейнер (я морозила в глибокій тарілці заморозити -теж перемішуючимені це сподобалось найбільше -ставл ю4 бали чи навіть 5смак шоколаду відчувається дуууже добре,морозиво має приємний смак, що ще деякий час залишається на язику.4 рецепт-2 яйця-5ст.л. цукрової пудри (я додавала цукор)- 2 ст.л. какао-100мл вершків-1 пакетик ваніліна1 ст.л родзинок -я не додавалародзинки запарити,висушити.білки збити, з жовтків зробити гоголь моголь (я як турок доадала в жовтки цукор і какао -тому й не змогла нормально збити, прост оперемішала і все) вершки мають бути холодними, влити їх в глибоку мискуі збивати до тих пір, поки н естануть кремом, поступово додабючи цукрову пудруі ванілін. у збиті вершки додати обережно гоголь могольдодати родзинки.перемішат ивсе, і заморозити це морозиво зайняло у мене останнє місце, всі види морозива я част оперемішуваланасолоджуйтесьтепер буду експериментувати -суть я зрозумілаі ще ,я не знаю як можна їсти сирі яйця, тому їла морозиво за прешим і ост рецептами лише дуууже замороженим.піду і я поласую трошки -на ніч, щоб потім жалітись що не можу схуднути[+sign]несогласие с очевидным - отличительный признак твердого характераДети наша радость. Мужчины наша слабость.Один раз расслабишься - потом всю жизнь радуешься.[-sign]

[Первоцвiт 0]

Ого! Дякуємо:-)))) тепер тре` пробувати, хоч і піст завтра починається:-((((Питання: а яке воно виходить на консистенцію? грудкою? чи таке більше на кашу схоже?[+sign]Ваша ягодка!:-))Волчья....[-sign]

[Василиса 0]

тоже очень интересно про консистенцию ...[+sign]Мама Эля и ее сыночкиВасек 05.06.04 и Ромчик 30.05.06ICQ 225-994-145[-sign]

[kosmos 0]

у мене морозилка добре морозить- десь до -20 тому на кашу не схоже -таке, що кусати.тільки по прешому рецепту тане швидше за інші і буде до смаку тим, хто любить морозиво з МД[+sign]несогласие с очевидным - отличительный признак твердого характераДети наша радость. Мужчины наша слабость.Один раз расслабишься - потом всю жизнь радуешься.[-sign]

[klazy 0]

класс, Люда:)) ну ти й молодець:))) () -[+sign]"Где логика? Где разум?"(с)[-sign]

[AnnaAk 0]

Дякую. Бум пробувати () .[+sign]Мы закончили 1-й класс! Оказалось все не так уж и страшно :)Анна и Денис (01.10.2000)[-sign]