Молодая капуста (темно-зеленая)

[Oana 0]

Молодая капуста (темно-зеленая) Что с ней можно сделать? купила - она очень жесткая и кислая, дочка в составе супа есть отказалась...что из нее еще можно сделать (с учетом специфического вкуса и жесткости)?

[Madonna 0]

салат из очень тонко-накрошенной с любыми зелеными овощами)

[dariya 0]

поддерживаю салат. мелко нашинковать, пожать с солью - так мягче и сочнее будет, дальше по вкусу.

[yell 0]

может, это не молодая капуста, а Савойская? листики "гофрированые" и более жёсткая?идеальна на голубцы[+sign]http://stihi.ru/author.html?Yell[-sign]

[Oana 0]

Нет, не савойская. У этой листики очень жесткие, гладкие. Цвета такого же, как савойская, но немного "холодный" оттенок. Написано было, что молодая. По 15-16 грн/кг. В вареном виде немного щавель напоминает...