Хрустящие крылышки как приготовить, подскажите, пожалуйста!!!

[EARLY* 0]

Хрустящие крылышки как приготовить, подскажите, пожалуйста!!! Видела когда-то темку здесь, не могу найти. Там что-то с сахарной пудрой было, что ли?

[pamurka 0]

я с медом делаю:) Соус - мед, соевый соус, соль, свежесмолотый перец (не очень мелко молоть), кориандр, иногда добавляю семена фенхеля, сок лайма. Сделать соус, крылья мариновать полчаса-час. Потом выпекать в духовке, в процессе перевернуть раз для равномеренного зажаривания.У крыльев отрезать верхнюю тонкую часть и для скорейшей готовности и большей "промаринованности" часть, где самый толстый слой мякоти, можно сделать небольшие назрезы у кости. Это так же актуально, если крылья просто жарятся в кляре, например:)[+sign]...а в подполье мышь, а в прихожей кошачий шаг,и настольной лампы спиральный скользит накал по сырому снегу, по окнам, по облакам... [-sign]

[shuk 0]

Маринад : 2 зубч. чеснока 3 ст. л. меда 4-6 ст. л. кетчупа 4 ст. л. соку лимона 1 ст.л. крахмала соль, Табаско, красный молотый перецна пару часиков замариновать и на гриль, или в духовку, приблизительно на 1 кг. крылышек

[EARLY* 0]

Не хрустят:( Может духовку сильнее разогреть? - --

[yell 0]

на гриль кладёте или на противень? соуса лишнего на крылышках нет? ибо если есть - будут не зажариваться, а тушиться