Рис для ролов.

[Olegka 0]

Рис для ролов. Подскажите плиз как приготовиться рис для ролов без спецпосуды? Что бы он был и в меру клейким и в меру рассыпчатым?... Как я, знаю для ролов и рис покупать надо специальный? Просветите плиз? А то хочется попробовать сделать... а покупать посуду специально для эксперимента смысла не вижу... Заранее большое пасиба!

[Natalka_S 0]

есть Жменька рис для яп.кухни. ю

[евгенияильченко 0]

рис камолино 1

[Уже в порядке 0]

Вот хороший рецепт-делаю сама по нему. Рис покупаю специальный для суши.А делаю так:в соотношении 180 гр. риса на 230 воды (я читала, что соотношение должно быть 1 часть риса и 1 и 1/4 часть воды) + кусочек комбу 6 см кидаю в кастрюлю, перед кипением комбу вынимаю, 10 минут варю, выключаю на 10 минут накрываю полотенцем. После этого рис пересыпаю в другую посудину и поливаю уксусом 1 и 1/4 ст. л. + 1 ст. л. сахара и 0,5 ч.л. соли. И жду пока остынет. Может кому-то пригодится!

[ninona 0]

рис рис нужно покупать круглый, воды лить немного больше. чем обычно.