Как правильно засолить сёмгу ?

[ikka 0]

Как правильно засолить сёмгу ? кто солил сам подскажите .

[pamurka 0]

был не так давно топик с кучей советов про рыбу соленую:) поищите в архиве, там много интересного.[+sign]Ах, зима, коротышка, изменница! Есть на всякий яд антидот —кроме времени, разумеется. Но и это, и это пройдёт.[-sign]

[миля 0]

2 ложки соли + 1 ложка сахара столоых на 1 кг рыбы Этой смесью натереть , под пресс, через 1-2 суток готово.Приятного!

[ikka 0]

Спасибо!,а в холодильник нужно ставить?

[klazy 0]

в хлолдильник, под пресс, каждые 12 часов переворачивать + еще хорошо 2 ст.л. водки добавить - чтоб филе не разлезалось:))[+sign]Не ожидай, что все будет так как ты того ожидаешь :))[-sign]

[Пулька 0]

А мой папа предваритеьно еще и в соке лимонном вымачивает... [+sign]Юля, сынуля и сюрпризик-счастье :))))))))))[-sign]

[ikka 0]

Это как в лимонном соке? э выжать лимоны на рыбу, а потом солить

[jenka1980 0]

у меня мама тоже с лимонным соком делает просто выжимает лимон, а потом уже солит-слащит и пр. :)