Подскажите,пожалуйста,рецепты блюд из морепродуктов

[WERTY 0]

Подскажите,пожалуйста,рецепты блюд из морепродуктов Всем заранее спасибо

[shuk 0]

морепродуктов много,какие интересуют ? можно мидии сварить, а можно и лобстера зафаршировать

[rozmaita 0]

вот-вот....вопрос поставлен некорректно .[+sign]Не падай духом где попало! :)[-sign]

[WERTY 0]

Не пойму, в чём некорректность-то? :-) Необходим список ингридиентов? :) Все интересуют.Не вижу проблемы, просто под словом "блюдо" имею в виду не просто сваренных моллюсков из семейства ракушниковых :-). И рецепту приготовления лобстеров также буду рада.

[voda 0]

Мидии. 1. Пассируете лук и морковь тертую, я люблю много овощей.2. Мидии (лучше мелкие) выкладываете на сковородку.3.Все вместе помешивая тушите-жарите минуты 3-4.4.Добавяете томат-пасту или кетчеп, можно мелко нарезанные помидоры.5. Соль-перец по вкусу.Все вместе занимает минут 10. Можно и с мукой, если лубите соус.Гости мои балдеют. Кстати, в Метро хороший бывар мидий - 30 грн килограм. Нам на ужин на 2-3 раза хватает.

[WERTY 0]

Спасибо! :-)

[Чулочек 0]

а вы это к какому-то гарниру подаете или как самостоятельное блюдо? ,

[EARLY* 0]

Морепродукты - тока с рисом, наверное... - -

[Drums 0]

Кальмары... Котлеты из кальмаров900 г мороженых неразделанных кальмаров 1 луковица2-3 cт. л. растительного масла1 яйцо1-2 зубчика чеснока1 ломтик пшеничного хлеба2 ст. л. белых молотых сухареймолотый черный перец, сольКальмаров разделать, очистить, промыть, разрезать на несколько частей. Кусочки кальмаров, жаренный лук, чеснок и размоченный в холодной воде пшеничный хлеб пропустить через мясорубку. Добавить в фарш яйцо, соль, перец. Массу тщательно перемешать, сделать котлеты, обвалять в сухарях, положить на разогретую сковороду и обжарить на растительном масле до образования золотистой корочки.Кальмары с соусом1 ст. л. растительного масла плюс масло для жарки 1 маленькая головка мелконарезанного репчатого лука225 мл томата-пасты 3 ст. л. красного винного уксуса 1 1/2 ч. л. сахара 1/2 ч. л. соли сушеный перец чили 1/2 ч. л. сухого орегано 450 г очищенных кальмаров 1 яйцо среднего размера, слегка взбитое 150 г муки кусочки лимона и веточки петрушки для украшенияПриготовьте острый томатный соус: поставьте сотейник на средний огонь, нагрейте 1 ст. ложку масла. Положите нарезанный лук и пассеруйте его, пока он не станет мягким. Добавьте томат-пасту и следующие 5 ингредиентов и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь; закройте сотейник крышкой и тушите 5 минут. Держите соус в теплом месте. Нарежьте кальмаров кольцами по 2 см. шириной. Разрежьте щупальца на несколько стеков, если они слишком большие. Перемешайте кальмары со взбитым яйцом. Насыпьте муку на пергаментную бумагу. Поставьте сковороду на средний огонь, налейте в нее немного масла. Обваляйте кусочки кальмаров в муке. Положите их в сковороду и жарьте до тех пор, пока они не зарумянятся. Выньте кальмаров шумовкой и положите на бумажные полотенца. Подавайте с теплым томатным соусом, украсив кусочками лимона и веточками петрушки. Кальмары пикантныеочищенные кальмары 500 гмука 1 ст. л. растительное масло 5 ст. л. сметана 125 г сахар морковь 2 шт. репчатый лук 1 шт. соль по вкусуФиле кальмаров нарезать тонкой солокой и обжаривать на растительном масле около 5 минут. Морковь очистить и нарезать соломкой, лук измельчить. В отдельной сковороде слегка спассеровать подготовленные овощи на масле, затем добавить кипяченую воду, соль, накрыть крышкой и тушить до мягкости. Выложить овощи в огнеупорную форму, смешать с кальмарами, залить сметанным соусом и поставить в духовку при 180 градусах на 10-15 минут. Для сметанного соуса муку обжарить в 1 ст. л. масла до светло-золотистого цвета. Влить сметану, перемешать, добавить горячую воду, соль, сахар и варить на слабом огне, помешивая, 8-10 минут.Отбивные из кальмаров800-900 г филе кальмаров 1 яйцо3 cт. л. молотых белых сухарей3 cт. л. растительного масламолотый черный перец, сольРазделанные, очищенные и промытые кальмары разрезать вдоль мантии на 2 части. Каждую часть отбить, сделать небольшие поперечные насечки по всей поверхности, посыпать перцем, солью, смазать взбитым яйцом, обвалять в сухарях и обжарить на растительном масле 5-7 минут до образования золотистой корочки. P.s. Из этого всего пробовала котлетки - очень понравились, очень нежные...рекомендую

[voda 0]

Если мидий много, а едоков мало, то можно и без гарнира! А если гости набегут, то на гарнир хорош рис или вермишель. .

[Ярославка 0]

Девочки, а мне актуальненько рецептик для блюда из морского коктеля..вот взяла, а че сделать ненаю..подскажите. а?