подскажите рецептик простенького песочного печенья

[Василиса 0]

подскажите рецептик простенького песочного печенья просьб всего две - чтоб было быстро, вкусно и хрустяще. и, если можно, при каком режиме готовить в электродуховке с конвекцией.

[СкрипкаЛиса 0]

не могу сказать, что хрустяще по-моему, песочное - это скорее рассыпчатое. Если такое вас устроит, то вот рецепт: 2 желтка растереть с полстакана сахара, натереть на терке 200 гр замороженного маргарина, смешать и всыпать 2 ст муки. Вымесить до однородности и "придать форму" - я для быстроты даже не заморачиваюсь с раскатыванием и вырезанием формочек - скатываю колбаску, режу на кусочки см по 2, затем надо немножко приплюснуть и придать форму трюфелей - пальцами, сложенными щепоткой, вверх немножко вытянуть. Готовить на высокой температуре - градусов 220, а то маргарин вытечет. Духовку разогреть заранее, противень не смазывать, выпекать до золотистого цвета. Готовые печенюшки посыпать смесью сахара и корицы - но если времени нет, можно не посыпать. Делаю всегда двойную порцию, потому что муж со старшеньким сметают в момент...

[Василиса 0]

дякую, на выходные попробуем прощай, моя талия :)

[sunnybeam 0]

Вот, нашла один рецепт, уже опробовала. Вкусно, особенно когда свежее. А я делаю песочное печенье так (получается сразу много :-) )Растапливаю маргарин 300г (можно слив. масло+маргарин), охлаждаю его до комнат. темпер., всыпаю в масло сахар 200г, немного солю, доб. чуть соды, разбиваю 2 яйца, хорошо вымешиваю, чтобы не было комков и в конце засыпаю муку 3,5-4 стакана. Замешиваю крутое тесто. Раскатываю скалкой до 1-ного см и вырубаю формочкой печенье.Разогреваю духовку до 200с, около 10 мин. она прогревается.А в это время я застилаю противень пергаментной бумагой ( от нее хорошо отходит печенье, когда снимаешь его после выпечки ), и выкладываю само печенье, затем обмазываю его взбитым яйцом с помощью кисточки.В разогр. духовку ставлю печенье минут на 10-15.Когда у печенья появляется золотистая корочка - оно готово![+sign]Оля и Вовка (24.07.2004)[-sign]

[Василиса 0]

а где кисточку взять? где они продаются?

[sunnybeam 0]

не знаю, я не мазала, а посыпала грецкими орехами. может, в хозяйственных магазинах?[+sign]Оля и Вовка (24.07.2004)[-sign]

[Галюсик 0]

Я купила несколько обычных кисточек для краски на хоз. рынке, помыла, кипятком обдала - и нормально! Удобно смазывать выпечку и готовую тоже - шоколадом, глазурью. Мясо отлично смазывать маринадом, руки не пачкаешь.

[Wife1mother 0]

В "Великой кишене", В Метро. Стоит 2 или 3 грн. Посмотрите там где кухонная утварь.

[dolce_Vita_ 0]

купила в магазине "Все по 8 гривен" на Петровке