Мясное блюдо - КУПАТЫ?

[Udgin 0]

Мясное блюдо - КУПАТЫ? Чего это? Такое у меня муж спросил а я не знаю, знаю что из мяса а конкретнее?[+sign]Мама Катюшки 5 летЯ ХОЧУ НА МОРЕ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!![-sign]

[Свет_и_к 0]

вот что нашла: грузинское блюдо Рецепт "Купаты" 1 кг говядины или свинины (или их смесь: 700 г свинины и 300 г говядины); 100 г сала; 1 луковица; говяжьи или свиные кишки; молотый черный перец; чеснок; зерна граната или барбариса; соль по вкусу.Мякоть свинины или говядины (или их смесь) нарезать мелкими кусочками, добавить сало, репчатый лук, пропустить через мясорубку. Потом добавить соль, молотый черный перец (по желанию немного корицы), толченый чеснок, тщательно перемешать рукой, подлив немного воды или бульона. Затем добавить зерна граната или барбариса и осторожно перемешать, чтобы их не помять.Оболочкой для приготовленного фарша служат хорошо промытые говяжьи или свиные кишки. Очищенные, промытые кишки вымочить в воде. Заполнение фаршем происходит при помощи маленькой лейки, конец которой вводится в кишку. Заполнять следует не очень плотно, чтобы при жаренье купаты не лопнули. Приблизительный размер купатов 20-30 см. Концы их перевязывают шпагатом и соединяют, что придает купатам форму подковки. Готовые купаты надеть на палку и на одну минуту опустить в кипящую воду. Вынув из воды, купаты следует остудить и хранить на воздухе (их можно хранить до двух недель).Перед употреблением в пищу купаты положить на сковороду с разогретым жиром, прожарить с обеих сторон и подать на стол в горячем виде.Купаты можно приготовить и без барбариса или зерен граната.

[Vinni_puh 0]

наша домашняя колбаса :) по рецепту и способу приготовления похоже, только ингредиентов больше :) [+sign]Всего хорошего!!Винни Пух и Пятачок :))[-sign]

[Udgin 0]

Именно это я и хотела узнать:) Спасибо:) А готовить таки сложные блюда я не собираюсь:)Я пельмени магазинные люблю:)[+sign]Мама Катюшки 5 летЯ ХОЧУ НА МОРЕ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!![-sign]

[Теплый плед 0]

Тетя, я уж думала у тебя от жары разум помутился и ты это готовить собралась :)))))))) Е-мое :)))) Нельзя же так пугать :))))))))))))

[Udgin 0]

Муж вчера спросил, чего это Вот и интересуюсь :)[+sign]Мама Катюшки 5 летЯ ХОЧУ НА МОРЕ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!![-sign]