Расскажите, как правильно запечь рыбу!

[тоже забыла пароль 0]

Расскажите, как правильно запечь рыбу! у меня низ подгорает, а верх не запекается. То же с окорочками. Я обмазываю их специями и майонезом. Что я делаю не так?[+sign]Алёна и Данил (01.09.2003)http://www.aksonova.kiev.ua/daniel[-sign]

[JulZh 0]

А может просто сделать огонь по-тише снизу.. Глянь в топике "Девочки, а какие интересные блюда вы будете", там кто-то писал, что запекали осетрину в фольге..попробуй еще так.

[Aniramsla 0]

на дно духовки еще один противень или толстую кастрюлю (это если духовка газовая). они немного утихомирят жар снизу, а сверху будет пропекаться в прежнем режиме.

[Теплый плед 0]

Точно :) (-) .