сало ;-))) как засолить?

[Alien 0]

сало ;-))) как засолить? проснулась утром с жутким желание поесть солёного с честночком сала ;-)))))девочки подсоветуйте рецептики....сало ждёт ;-)))))))))))и решила коллекционировать рецетики приготовления сала ;-)кому не жалко в мою коллекцию!!!Alien и Елизавета София (30 июля 2001 г.)

[Эля 0]

даю Свежее сало, не мороженное, а только купленное на базаре чищу ножичком со всех сторон - соскабливая внешний слой, или соль что есть на нем.Бурем пару зубчиков чеснока на 300-400гр сала. Зубчики режем продольно, чтобы имели острые кончики, для плавного вхождения в сало :). Шпигуем сало чесноком с разных сторон. Я это делаю на глазок. Нашпиговала и посыпаешь крупной солью, немного втирая ее. Сверху перчиком - черный, молотый.Все это безобразие выкладываешь на тарелку и оно стоит день (только не на жаре). А потом перекладываешь в холодильник.

[Alien 0]

Элечка, спасибо!!!! обязательно попробую!а шкурку ты срезаешь? вы её едите вообще?Alien и Елизавета София (30 июля 2001 г.)