почему у меня вареники на пару

[СлавутаЯ 0]

почему у меня вареники на пару некрасивые получаются-не пышные и какие-то темноватые?:(Наташа и Славчик(09.09.2002)

[Lupus 0]

может, тесто неправильное? Оля, Богдана (9.01.01), Никита (17.04.02)

[СлавутаЯ 0]

вроде правильное... кислое молоко(кефир), мука, сода. и лепится хорошо, а как снимаешь с пароварки-они еще остынут-так вообще...болезненного вида:)))Наташа и Славчик(09.09.2002)

[Oksana1974 0]

А с чем вареники? Наташа, с вишней, например, они могут быть синие (если сок проступает). Даже не знаю...Я всегда на пару делаю - очень красивые и пышные получаются. Может соды маловато? У меня пароварки нет, я на марле варю.ОксанаЮра(27.04.1999) и Оля(8.08.2002)

[Alien 0]

у меня другое тесто вода, яйцо, соль, мукаих так распирает, красивого цвета....аж сверковь обзавидывалась ;-))))Alien и Елизавета София (30 июля 2001 г.)

[Пух1 0]

мож мука какая ...сортная или давняя мука...

[Сашина Мама 0]

А как ты тесто делаешь? девочки, поделитесь рецептом теста на вареники/пельмени.