Грибочки "ням-ням"...

[Rina 0]

Грибочки "ням-ням"... Вот оч вкусный рецептик:Вешенки по-китайскиРецепт вполне для праздничного стола. Эти грибы делаются заранее. Лучше за 48 часов, но можно приготовить и вечером накануне праздника.500 г свежих вешенок (исспользуются только шляпки, т.е. 500гр шляпок вешенок, при чем чем крупнее грибы, тем красивей смотрятся)оромная головка чеснока1-2 ст. ложки уксуса2-3 ст. ложки соевого соуса2-3 ст. ложки рафинированного растительного маслачерный молотый перецсольВешенки промыть, отрезать ножки (их потом можно пожарить с лучком). Вешенки отварить (лучше бросать их в кипящую воду, в которую предварительно добавили немного соли и уксуса - тогда грибочки не потемнеют), слить воду и остудить. Нарезать поперек волокна на тоненькие, не шире 0,5 см, полоски. Сложить в эмалированную или др. емкость.Почистить и мелко-мелко порезать (ПОРЕЗАТЬ!!) чеснок. Перемешать с ним грибы, добавить уксус, соус, масло и специи. Все хорошо перемешать, немного примять и сверху положить тарелку. Поставить в холодильник настаиваться. При подаче можно ничем не украшать. Очень вкусная закуска под водку и картошку. Хранить приготовленные грибы в холодильнике можно, наверно, неделю.Смачного!

[Alien 0]

вот спасибо, вечно не знаю, что из них придумать (-) Alien и Елизавета София (30 июля 2001 г.)

[Машусик 0]

а соус этот как делать? или где купить?

[Rina 0]

купить в магазинах (маркетах), в отделах де всякие кетчупа-орчицы, я покупала 200 гр за 3,60 грн. Но соус ентот сам по себе соленый, так что особо не солите, короче - пробуйте..

[Alien 0]

а можно из шампиньонов готовить? (-) Alien и Елизавета София (30 июля 2001 г.)

[Rina 0]

можно, тоже скусно, но нарезать нужно тоже полосками тонкими и вместе с ножками ;) (-) .