Опубликовано: 15 авг 2002 Говяжий окорок как готовить? Особенно здорово, если бы в духовке. Очень нравится идея приготовления мяса целым куском. Если с косточкой, то можно потушить в вине и помидорах (видела как француз готовил) - Ляпота! 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Опубликовано: 15 авг 2002 я делала но не окорок, а часть, как на битки....Просто шпиговала немного чесноком, обмазывала горчицей, посыпала специями для свинины Камис....давала постоть...а потом в духовку...Перед самым концом готовки обмазывала майонезом, получалась еще и вкусная корочка.С уважением, администратор форума! 0 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
