кто умеет готовить бисквит?

[Леночка 0]

кто умеет готовить бисквит? Не получается, чтобы он был высокий, что посоветуете?

[Дина 0]

пирог 4 яйца взбиваю миксером, одновременно добавляя стакан сахара (постепенно) до увеличения массы в объеме, а затем аккуратно перемешивая ложкой добавляю стакан муки (не миксером, иначе осесть может). Выпекаю в форме смазанной маслом или маргарином. Бисквит вещь капризная, поэтому следите, что бы кастрюлька была не жирная и не влажная, а то может и не взбиться. Духовку не открывайте - может осесть.

[Drakosha 0]

я делаю так 4 яйца взбиваю миксером со стаканом сахара до белой пены, добавляю стакан муки и смешиваю опять же миксером. Потом добавляю ваниль и пачку разрыхлителя (купить можно на рынках). Еще не было проблем с тем, что он осядет.

[Hel 0]

точно! самое пикантное место - это вмешивать муку ложкой снизу вверх.У меня всегда получается.