а что такое ризотто?

[Оля К. 0]

а что такое ризотто? Его можно приготовить в домашних условиях?

[Лена 0]

все можно! :) Было бы желание :)) На разогретом масле пассеровать лук, нарезанные тонкими ломтиками чеснок и ветчину. Добавить перебранный, вымытый, обваренный кипятком рис, зеленый горошек, залить бульоном, посолить, поперчить и тушить до готовности, лучше всего в духовке. При подаче посыпать тертым сыром.

[Ася 0]

А можно и без мяса Ризотто - это общее название итальянского блюда на основе риса. Бывают с разными компонентами, на сколько хватит фантазии. Можно сделать с арахисом (зерна обжарить чуть-чуть) с перцем и чем угодно. Кстати, про арахис это я с итальянском рецепте вычитала.

[Брошкина 0]

Обычно из курицы его делают... ..