про пряники

[Лена Баренко 0]

про пряники Вот интересно, что медовы пахнут и по вкусу медем :), А чем ароматизировать обычные?

[Лена 0]

вот, нашла В качестве ароматических веществ добавляют мелко растертые сухие пряности. Для смеси пряностей берут 35% кориандра, 30% корицы, 10% кардамона, 10% мускатного ореха, по 5% гвоздики, бадьяна и душистого перца. Можно изменять соотношение пряностей по вкусу. Кроме того, для аромата и вкуса можно добавлять орехи, цукаты, цедру от лимона или апельсина и 5 - 10 г ванильного сахара.