Десерт без выпечки

[fransisUV 38]

Здравствуйте, хозяюшки! Оригинальный торт подойдет по вкусу любому гурману.

ОХЛАЖДЕННЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ

Для коржа:

2 чашки пекана (мексиканский орех) 

1/4 чашка какао-порошка

2 ст ложки кокосового масла

1/4 стакана кленового сиропа

1 ч.л. экстракта ванили

1-2 ч.л. соли

Для мусса: 

2 чашки мякоти авокадо (около 3 небольших авокадо)

1/3 чашки миндального молока (или другого растительного)

2/3 стакана кленового сиропа

1 ст.л. арахисовой пасты (или другой ореховой)

1 ст. ложка крахмала (марантовый крахмал)

1/4 ч.л. соли

1 ч.л. экстракта ванили

1 стакан + 2 столовые ложки шоколадной стружки, расплавленной

1/4 стакана какао-порошка

Способ приготовления

Корж: смажьте маслом форму для торта и выложите ее пергаментной бумагой. В кухонном комбайне измельчите орехи пекан. Не перестарайтесь, чтобы не получился порошок, орехи должны быть измельчены на кусочки. Теперь добавьте остальную часть ингредиентов для коржа и измельчайте до тех пор, пока они не смешаются. Плотным слоем выложите смесь в подготовленную форму и равномерно надавите на нее слегка влажными пальцами или шпателем. Поставьте в морозильник, пока будете готовиться мусс.

Шоколадный мусс: поместите все ингредиенты для мусса (кроме шоколадной стружки) в кухонный комбайн. Измельчите до однородности. В маленькой миске растопите шоколадную стружку в микроволновой печи и добавьте в кухонный комбайн к муссу. Измельчите до однородности. Достаньте корж из морозильной камеры и полейте его муссом. Разровняйте мусс, а затем поместите в морозильник на 2 часа. После того, как торт затвердеет, выньте его из морозильника и оставьте на столе на 5-10 минут, прежде чем подавать.

 

Другие рецепты вкусностей без выпечки: http://www.likar.info/zdorovoe_pitanie_i_dieti/article-80738-chto-prigotovit-na-novyj-god-svini-deserty-bez-vypechki/ Likar.info

[marimarika.mark 0]

А чем можно в данном случае заменить авокадо?